スパイスの味がお肉に纏って美味しい☆
《調理時間》４０分 （下準備１０分、煮込み３０分）
材料（２人前）
□豚スペアリブ ４本
〈A〉
□にんにく（すりおろし） 小さじ１
□しょうが（すりおろし） 小さじ１
□ガラムマサラ 大さじ１
□オールスパイス 小さじ１
□カイエンペッパー お好みで（小さじ1/2程度）
□はちみつ 小さじ１
□しお 小さじ１/２
□オリーブオイル 小さじ１
〈B〉
□たまねぎ 薄切り １個
□人参 １本
□醤油 大1
□水 200ml
つくり方
（１）ビニール袋にスペアリブと〈A〉材料を入れてよく揉み込む。半日程度冷蔵庫で寝かせる。
（２）上記（１）と材料〈B〉を鍋に入れて、３０分程度煮込んだら完成。
ポイント
・鍋で煮込む時、スペアリブが水に隠れるくらいにする。鍋によっては水が不足するので、醤油で味を調整する。（水２００mlに醤油大さじ１が基本）
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